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Что (кто) такое alajú - определение
POSTRE DE LA PROVINCIA DE CUENCA
Alaju
alajú
alajú (del ár. and. "al?asú") m. Dulce hecho con almendras y nueces molidas, y, a veces, piñones, pan rallado y tostado y miel. Alejur, alfajor, alhajú. Nuégado. Alegría.
alajú
sust. masc.
Pasta de almendras, nueces y, a veces, piñones, pan rallado y tostado, especia fina y miel bien cocida.
Alajú
El alajú o alajuz es un dulce con forma de torta, típico de Castilla, propio de la provincia de Cuenca (España), hecho tradicionalmente de una masa a base de almendras, pan rallado y tostado, especias finas y miel bien cocida, cubierta de dos obleas por ambos lados de la torta; en otras ocasiones se usan nueces y, a veces, piñones, en vez de almendras.
Википедия
Alajú
El alajú o alajuz es un dulce con forma de torta, típico de Castilla, propio de la provincia de Cuenca (España), hecho tradicionalmente de una masa a base de almendras, pan rallado y tostado, especias finas y miel bien cocida, cubierta de dos obleas por ambos lados de la torta; en otras ocasiones se usan nueces y, a veces, piñones, en vez de almendras.[1]
